Hielander

In 1989 in Alkmaar begonnen. Het eerste en nog steeds enige Schotse restaurant in heel Nederland. Sindsdien proberen ze de gerechten zo authentiek mogelijk te houden, met gebruik van alleen de allerverste ingrediënten, samengesteld in de eigen keuken, met soms (voor Nederlandse begrippen) vreemd klinkende combinaties, maar dat is juist het leuke van uit eten gaan: variatie!! En ongekend gastheerschap!